In de afgelopen jaren zien steeds meer mensen de charme en de voordelen in van barbecueën in de winter. Waar deze activiteit traditioneel gezien echt wordt geassocieerd met lange, warme zomeravonden zijn we sinds de coronacrisis en de daarbij horende lockdowns nog meer de voordelen van buiten zijn gaan ontdekken.
Of je nu een lekker diner op de barbecue bereidt voor familie of wanneer je gezellig een avondje met vrienden rondom de barbecue gaat zitten; barbecueën is eigenlijk altijd een goed idee! Scoor wat lekkers vlees, zoals rund en buikspek kopen online, trommel wat vrienden op en steek de grill aan. In dit artikel vertellen we je meer over waarom winterbarbecueën tegenwoordig zo populair is.
Opkomst van barbecueën in de winter: waarom is het zo populair?
Er zijn verschillende redenen aan te wijzen waarom winterbarbecueën de afgelopen jaren zo in populariteit gestegen is. Een van de grootste redenen is de drang om lekker buiten te zijn. Als er iets is dat we geleerd hebben van de lockdowns tijdens en de pandemie in het algemeen is het wel dat buitenlucht ontzettend goed is voor onze mentale en zo ook lichamelijke gezondheid. Ten tijde van de lockdowns zochten we naar verschillende buitenactiviteiten die we nog wel konden uitvoeren op het moment dat winkels en restaurants dicht waren.
Naast wandelen in de natuur werd barbecueën een enorme hit, ongeacht welk seizoen het was. Dat zien we nu nog steeds terug. Wat we daarnaast geleerd hebben, is dat het belangrijk is om samen te zijn met vrienden, familie en andere mensen waar je om geeft. Ook hierbij heeft de pandemie een duit in het zakje gedaan, omdat er toen een periode was dat we amper andere mensen mochten zien. Door lekker samen te gaan barbecueën in de winter zorg je voor een knus samenzijn met een extra laag gezelligheid door de kou, lekker warm eten, een vuurtje en dekentjes bij de barbecue.
Verschillende interessante voordelen van winterbarbecueën
Daarbij zitten er sowieso heel wat voordelen aan winterbarbecueën. Een winterbarbecue combineert bijvoorbeeld het beste van buiten én binnen wanneer je samen gaat eten. Veel mensen denken dat zo’n barbecue veel te koud is, maar dat hoeft absoluut niet zo te zijn. Zorg voor een knapperend vuurtje, trek een lekkere dikke trui aan en plaats eventueel een heater voor wat extra warmte. Andere voordelen zijn onder andere de volgende.
Het hele jaar door genieten van de buitenlucht
Hoe lekker is het dat je met een winterbarbecue ook gewoon heerlijk buiten bent? Tijdens de winterse maanden blijven de meeste mensen binnen, terwijl het ook in dit seizoen juist heerlijk kan zijn om lekker buiten te vertoeven. De winters in Nederland zijn over het algemeen helemaal niet zo heel koud en met de juiste voorbereiding hoef je het geen moment fris te hebben. Zoals je hierboven kunt lezen: de buitenlucht is hartstikke goed voor je, dus des te meer reden om lekker naar buiten te gaan.
Verrassend lekker eten: eten dat je normaal niet zo snel maakt
Een ander groot voordeel van een winterbarbecue is dat je tijdens een barbecue over het algemeen andere gerechten klaarmaakt dan wanneer je binnen kookt. Waar je in de zomer misschien lekkere spiesjes en hamburgers bereidt op de grill is de winter ideaal om wat meer winterse gerechten te maken. Denk aan grotere stukken vlees, zoals buikspek en bief, maar ook aan stoofpotjes, pulled pork en zelfs smakelijke warme desserts. Smullen maar!
Buiten barbecueën in de winter is hartstikke gezellig
Uiteraard mag je ook niet vergeten dat buiten barbecueën in de winter hartstikke gezellig is. Het biedt een totaal andere sfeer dan barbecueën in de zomer, misschien juist wel door de toevoeging van een vuurtje, lekkere warme dekens en wie weet zelfs kaarsjes om de ambiance af te maken. Deze warme sfeer brengt mensen misschien wel nog beter samen dan een barbecue in de zomer. Het is het zeker waard om het eens uit te proberen!
Deze gerechten mogen niet ontbreken tijdens een winterbarbecue
Zie je het wel zitten om een winterbarbecue te organiseren deze winter? Doen! Er zijn verschillende heerlijke gerechten die het proberen waard zijn tijdens zo’n barbecue.
- Pulled pork: pulled pork is het perfecte winterse gerecht, omdat het lekker lang op de barbecue moet voor het meest ultieme sappige vlees. Combineer pulled pork met coleslaw en vers brood en je hebt een topmaaltijd.
- Winterse stoofpotjes: het is ook mogelijk om een lekker stoofpotje te bereiden op de barbecue. Hiervoor heb je nog wel een gietijzeren pan of een Dutch oven nodig. Ga bijvoorbeeld voor een klassieke winterstoof met groenten zoals pompoen en pastinaak.
- Gepofte aardappels met kruidenboter: wat ook heel lekker is, zijn gepofte aardappels met kruidenboter. Deze kun je gemakkelijk op de barbecue bereiden en zijn ideaal als bijgerecht.