Heb je ooit in de keuken gestaan en je afgevraagd hoeveel 50 ml eigenlijk is? Je bent niet de enige. In recepten wordt vaak met verschillende maten en gewichten gewerkt, wat het soms lastig maakt om goed in te schatten hoeveel je nodig hebt.
Gelukkig zijn er makkelijke manieren om vloeistoffen en ingrediënten af te meten, zelfs zonder maatbeker. In deze blog leg ik uit wat 50 ml precies is, hoe je het kunt meten en welke andere handige keukenomrekeningen er zijn.
Wat is 50 ml precies?
Laten we beginnen bij het begin: 50 ml staat gelijk aan 0,05 liter. Dat lijkt weinig, maar het is een hoeveelheid die in veel recepten voorkomt. Zonder maatbeker kun je 50 ml goed inschatten met keukengerei dat je waarschijnlijk al hebt.
Een eetlepel bevat ongeveer 15 ml, dus 50 ml komt overeen met iets meer dan 3 eetlepels. Dat maakt het makkelijk om snel vloeistoffen af te meten, bijvoorbeeld voor saus of dressing.
Maten en gewichten in de keuken
In de keuken gebruiken we verschillende standaarden, zoals lepels en kopjes. Het is handig om te weten hoeveel deze precies zijn.
Een koffielepel bevat zo’n 5 ml, waardoor 50 ml overeenkomt met 10 koffielepels. Gebruik je dessertlepels van 10 ml, dan heb je er 5 nodig. Een eetlepel bevat 15 ml, dus 3 eetlepels is bijna precies 50 ml.
Een kopje bevat meestal tussen de 125 en 250 ml, wat betekent dat 50 ml slechts een klein deel van een kopje is – ongeveer een vijfde tot een kwart.
Handige trucjes zonder maatbeker
Heb je geen maatbeker bij de hand? Geen probleem! Er zijn genoeg manieren om vloeistoffen in te schatten.
Een standaard waterglas bevat ongeveer 250 ml. Als je dat voor een vijfde vult, heb je zo’n 50 ml.
Een wijnglas bevat gemiddeld 125 ml, dus vul het iets minder dan half voor 50 ml.
Ook een likeurglas van 25 ml kan handig zijn: twee glaasjes zijn samen precies 50 ml – ideaal voor het afmeten van kleine hoeveelheden olie, azijn of siroop.
Verschillende maten in recepten
In recepten kom je regelmatig andere eenheden tegen, zoals borrelglazen of soepkoppen.
Een borrelglas bevat gemiddeld 20 ml, dus 50 ml komt neer op 2½ borrelglas.
Een soepkop heeft meestal een inhoud van 250 ml, dus vul je die voor een vijfde, dan heb je ook ongeveer 50 ml.
Feitjes en tips voor nauwkeurig meten
Bij het koken komt het niet altijd op de milliliter aan, maar bij bakken is nauwkeurigheid belangrijk.
Een snufje is de hoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kunt pakken – handig voor zout of kruiden, maar niet exact. Een mespunt komt overeen met ongeveer 3 à 4 snufjes en wordt vaak gebruikt voor specerijen of bakpoeder.
Met deze eenvoudige richtlijnen kun je zonder maatbeker toch precies koken en bakken. Zo weet je voortaan altijd hoeveel 50 ml is – of je nu een saus, dressing of cake aan het maken bent.
